全家福麻辣香锅
简单
4人份
看似很复杂的麻辣香锅其实很简单，只是在处理食材的时候比较麻烦，不过为了吃上一顿干净料足的麻辣香锅，费点时间也不算什么吧！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1把金针菇
- 1节藕
- 7-8个鸡翅
- 半张干豆腐
- 半根莴笋
- 半棵西兰花
- 适量木耳
海鲜类
- 10只虾
肉类
- 半盒午餐肉
蔬菜
- 5-6瓣蒜
- 一棵娃娃菜
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
- 3片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先洗菜，把蔬菜、大虾、鸡翅等洗净沥干，或者用厨房纸吸干水分，以免过油时溅油。
2
现在开始改刀。鸡翅：用刀划出几道，或者劈成两半；大虾：开背，剪掉虾钳，剔除虾线；午餐肉：切片；土豆、莴笋：切成粗条；藕片：切片；葱切段，姜切片，蒜拍扁。
3
改好刀的食材分为两部分，需要过油的（鸡翅，大虾，午餐油，土豆，藕片），不需要过油比较易熟的（莴笋，木耳，金针菇，娃娃菜，西兰花等）。需过油食材放入七成热的油锅中炸至金黄。
4
开始炒香锅了。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入“好人家牌”麻辣香锅料（这款好吃，听我的没错），再加入鸡翅等肉类食材，搅拌均匀后加入过油的土豆藕片等，翻炒均匀后加入剩下的娃娃菜等食材，继续翻炒。
5
所有菜都翻炒均匀后尝尝味道，可以适当加入盐、糖、酱油等调下咸淡。等所有食材熟透后出锅，开造😁
