奥尔良鸡腿虾仁披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.25个洋葱
- 100克低筋面粉
- 175克水
- 1个鲜花菇
- 1只鸡腿琵琶腿
- 200克高筋面粉
- 30克豌豆
- 4克酵母
- 8克左右油
- 共1个彩椒
- 适量马苏里拉芝士
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 6只虾仁
调味料
- 1克盐
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母，面粉，水，油，盐放入厨师机和面成团不一定出模，放温暖处发酵至两倍大即可
2
(此步骤腌肉最好提前弄)鸡腿去皮去骨切成小块，糖盐料酒生抽蚝油姜蒜黑胡椒粉，奥尔良烤翅腌料，拌匀淹三小时左右，豌豆开水焯30秒晾干和虾仁一起倒入一点料酒和盐抓拌匀，切香菇彩椒
3
发酵完成擀成烤盘形状，烤盘四周抹油，放入烤盘用牙签些戳小洞，抹上番茄酱，撒上马苏里拉奶酪，想拉出丝就多放点，然后铺上奄好的肉和各种料，再在表面撒点奶酪丝
4
抹上蛋液，番茄酱，洒上奶酪条
5
铺上肉，菜等，再撒上奶酪条
6
上下火200度（实际温度）烤45分钟左右，等奶酪条变色就可以了，如里面湿调小火关下火烤三五分钟
7
切块
