奥利奥冻酸奶芝士蛋糕
简单
4人份
6寸活底蛋糕模具 奶油奶酪用大打蛋盘装
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100块奥利奥饼干碎
- 10克柠檬汁（醋）
- 120克淡奶油
- 180克酸奶
- 200克奶油奶酪
- 2片10克吉利丁片
- 40克牛奶
- 50克黄油
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干碎碎装袋子里碾碎，黄油微波炉加热20秒融化
2
奥利奥饼干碎和黄油液体混合一起，铺在蛋糕模具底压实，放入冰箱冷藏
3
吉利丁片加冷水浸泡泡软，奶油奶酪室温软化
4
把软化后的奶油奶酪和白砂糖混合，隔热水搅拌均匀，搅拌至光滑无颗粒
5
步骤四加柠檬汁或者白醋
6
步骤五加入酸奶，搅拌成芝士糊
7
将牛奶和淡奶油微波炉加热20秒，将吉利丁片沥干水，放入加热好的牛奶液体中，搅拌融化
8
将牛奶液体分三次倒入芝士糊中，搅拌均匀再加入一下次
9
最后过滤三次混合液体，倒入铺了奥利奥饼干底的模具中，轻轻震一下，消气泡
10
放冰箱冷藏四个小时以上即可食用
11
脱模可以用热毛巾敷一下外围，拿个高瓶子顶住模具底，轻轻把模具往下拉即可脱模
