《蚂蚁上树》一道肉末粉丝家常菜，爽口，香辣，下饭超过瘾~
简单
4人份
四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1把粉丝
- 适量温水
- 适量蒜片
肉类
- 随意肉末
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱末
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前温水泡软粉丝
2
切出葱花、姜丝、蒜片、和剁出肉末备用
3
起锅烧油，葱姜蒜下锅爆香，再加入肉末推散开翻炒至变色
4
加入生抽、老抽、料酒各一勺，继续翻炒至肉末全部上色
5
加入粉丝翻炒、拌匀再加入红椒配色，和适量的食盐，一点葱花拌匀，即可把粉丝夹出锅装盘，最后把肉末盖上
6
大功告成，请慢慢享用~
