麻辣蒜香白切肉
简单
4人份
下酒下饭，必不可少。好吃好看材料简单，香而不腻。非常适合初学者。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克李锦记蒜蓉辣椒酱
- 10滴白醋
- 15克麻油
- 1个尖椒
- 1勺香油
- 25克红油
- 2个八角
- 3克味精
- 5个小米椒
- 5粒花椒
- 调味品:
肉类
- 800克五花肉
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 2根葱
- 2根香菜
- 3根小葱
- 8片姜
调味料
- 10克白糖
- 2克盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉，下锅焯水，加入适量料酒去腥。
2
焯开后把五花肉清洗干净
3
放入葱姜八角花椒，多加一点水，途中不要加水。烧开后小火煮40分钟。
4
煮的过程中准备料汁，大蒜末40克
5
香菜5克，尖椒20克，小米椒10克，小葱10克，切碎混合
6
混合好之后进行调味
7
白糖10克
8
味精3克
9
盐2克
10
白醋10克
11
酱油5克
12
香油2克
13
李锦记蒜蓉辣椒酱10克
14
红油25克
15
麻油15克
16
(可用于400克肉)
17
煮到时间用筷子扎一下，一穿就透，就可以了。捞出来之后冷藏一下更好切哦！
18
按照你想要的大小薄厚来切片。
19
切好之后码起来，不要太厚
20
上面蒙上之前调好的料汁。
21
最后撒上葱花香菜就可以啦！
