烧骨薏仁煲冬瓜
简单
4人份
广东春夏特有的潮湿闷热，平时饮食真的需要清热去湿。这款简单的汤最好不过了！说是煲，其实是滚(烧)汤。全程不用30分钟。 「冬瓜」降脂消暑「薏仁」除湿去肿，很适合加入减肥菜单哦！ 这是一款无油版清汤，我平常都喜欢加烧骨和虾米增鲜，其实材料无限定，喜欢就行。看官们随意便好~
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食材清单
其他
- 一圈(通常都切好的，大概2-4元左右)冬瓜
- 一小勺料酒
- 一小把(随意)虾米
- 一小段(让商家称5-10元左右)烧骨
- 少许(随意)鸡精
- 用手抓一大把薏米
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：煲开水后先放薏仁滚至开花(15-20分钟左右)，可同时放入烧骨。
2
2：然后再将冬瓜姜片放进锅里炒一下(冐热气了即可)，加入少许料酒去除冬瓜的寒性。
3
3：将炒好的冬瓜连同虾米一起放入薏仁水里滚大概10分钟左右便可出锅。
4
4：放盐和鸡精调味，注意用量。烧骨本身有咸味。
5
小贴士：冬瓜滚刀切大块。不用熬太熟，断生便可。味道更加清甜爽脆！
6
菜谱用量没有规定，真的是各家有各家想法。大家喜欢就好哦！
