风味素炒馕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 一个馕
- 两个青椒
- 两个鸡蛋
- 适量薄荷叶或干香草
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加少量盐，馕切小块
2
鸡蛋打散，将馕泡入鸡蛋中
3
西红柿切块
4
青椒掰成大小适中的块。（不知道为什么，就是觉得掰的比用刀切的好吃）
5
起油锅，将鸡蛋液倒入，炒散，让鸡蛋裹在馕上，鸡蛋熟后盛出
6
锅中再倒入少量油，将西红柿倒入翻炒，炒成西柿酱。（不嫌麻烦的话，西红柿先用开水烫一下去皮）
7
将青椒倒入，翻炒2分钟
8
倒入炒好的鸡蛋，加盐、味精，翻炒三分钟，入味，撒干薄荷叶，出锅
