防治咳嗽秋梨膏
简单
4人份
笑爷和笑爸一到秋冬季节就容易咳咳，尤其娃爸，那个百日咳恐怖的呀……算了，还是熬点秋梨膏吧！上网查方子，我也是第一次做，没有想到居然很成功！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗红枣
- 14个梨
- 14克川贝
- 2个罗汉果
- 一小点姜丝
调味料
- 一把冰糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梨去皮～各种梨都可以啦！
2
用擦丝器擦成丝，这些梨足足擦了一大盆啊！累惨！
3
倒入锅中，放入切碎的红枣，罗汉果，姜丝，冰糖，大火一起煮吧！翻腾吧～～大火烧开后，换中火30分钟。然后关火，晾凉！
4
还有点温热的时候可以挤汁啦！我弄的时候比较烫，为了节约时间，我用了一遍榨汁机，然后再用豆浆机的纱网过滤一遍，最后才用纱布。用榨汁机因为罗汉果的壳还不够软，挤的时候扎手，用纱网是因为用纱布实在不好挤，用完纱网后，剩下的再用纱布就方便多啦！纱网边过滤，边用勺子刮纱网，要不然一会就堵啦！这个过程最漫长～～
5
弄好后就上锅熬啦！加入川贝粉。我找不到地方打川贝，就买了现成的川贝粉。
6
熬煮又是一个漫长的过程！
7
开锅后，改中火熬制，有泡泡后开始用勺搅拌。能不走开就不走开吧，怕不小心忘记了，糊锅可就前功尽弃啦！
8
大约熬了快一个小时，美美的焦糖色秋梨膏出炉！
9
一定记得熬煮的时候要用勺子搅拌，尤其是锅边，很容易结糖的！结糖就会很苦啦！
10
趁热装瓶，完全凉后再盖盖！一冬天都不怕啦！嗓子不舒服的时候，用干净的小勺舀一勺冲温水喝，嗓子就舒服啦！
