红烧鲶鱼块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2斤鲶鱼
- 3勺淀粉
- 3勺生抽
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拍好蒜，切好葱。
2
整条鱼切1厘米左右块，放淀粉，盐，料酒，腌制20分钟以上。
3
入锅炸的时候加入一点生油，这样不会粘锅。炸到酥脆。
4
全部炸制完毕，另起油锅，热锅冷油，炒香，放入炸好的鱼块，加少许糖，生抽，老抽。
5
加一小碗水，炖10分钟，大火收汁，出锅，撒上葱花，我没有，就省略，简单好吃。
