香酥虾滑
简单
4人份
又是一款小朋友喜欢的油炸食品，，，宝宝大了蒸菜满足不了他们的，，偶尔自己做做也是不错的 非常好吃，，，试了你就知道，
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食材清单
其他
- 料酒
- 明虾500克
- 玉米淀粉
- 胡椒粉
- 蛋清
- 面包糠
蛋类
- 鸡蛋液
调味料
- 盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
明虾500克
2
剥虾壳去虾肠虾线
3
来一点点胡椒粉
4
一些料酒
5
一点点盐
6
一个鸡蛋清
7
三勺玉米淀粉
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搅匀
9
放料理机里打成虾泥
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倒到碗里，顺时针搅拌
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如果太浓稠可以加一点点的水，顺时针搅拌，，，
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如果不是很浓稠这步可以省略
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搅拌上劲
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继续搅，，要花点力气，
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这里注意啦，如果想炸虾球，，直接弄成小圆，就可以直接炸啦，如果想成型，还是一样找一个食品保鲜袋装进去，，，
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用手轻轻的按平整，薄一些，，
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放冷冻，，，2个小时
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冷冻两小时拿出来，切成自己想要的形状☺
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不冷冻直接弄成圆形也可以
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准备面粉，鸡蛋液，和面包糠
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拿一片先到面粉里滚一圈
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然后再跳到鸡蛋液里洗个澡
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最后裹上面包糠
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提前烧好油锅
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全程小火
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全部都一样，，重复，，前面的动作，，两面炸金黄
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全部两面炸金黄
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二次炸一遍，，最好过滤一下第一遍炸过的油
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第二次快速的炸一下就可以出锅了
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排盘，，，放凉了开吃
