长豆角酿肉末
简单
4人份
夏天来了，长豆角开始大量上市，除了清炒豆角，还能做成豆角酿肉，这个菜既有蔬菜又有肉，造型像鸟巢，好看又好吃。
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食材清单
其他
- 1汤匙耗油
- 一把豇豆
- 个泡椒
- 少许料酒
肉类
- 200克猪肉
调味料
- 1汤匙酱油
- 适量盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
搅拌肉末
3
加入酱油，料酒，盐搅拌上劲
4
豆角焯水
5
豆角卷起来打结
6
酿上肉馅
7
锅中水开后，上锅蒸10分钟
8
蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末（不喜欢辣的可不加泡椒），加入淀粉勾芡
9
煮好的芡汁淋在蒸好的酿豆角上。
