葱花热狗🍞
简单
4人份
奶味十足，喜欢咸香芝士味不要错过！
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食材清单
其他
- 3克酵母
- 6根火腿肠
- 个鸡蛋1
- 克低筋面粉50
- 克水125 克 奶粉10克
- 克高筋面粉 225
- 蛋液 葱花 芝麻 沙拉酱芝士适量
调味料
- 25克无盐黄油
- 克盐3
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、后油法将面团揉至扩展阶段，发酵至二倍大后，取出排气，分割成大小均匀的6份盖保鲜膜松驰15分钟。（可以参考我发的提子面包，里面有手法视频和图片）
2
2、将松驰后的面团擀成与火腿肠长度相当的椭圆形，整成长方形。
3
3、翻面后将火腿肠包好，收口捏紧。
4
4、切9刀成均匀的10段，顶部不要切断。
5
5、依次将每个切面打开，圈成圆形，放入烤盘上放温暖湿润处最后发酵。
6
6、发好的面团表面刷一层全蛋液，放沙拉酱，芝士，撒香葱碎和白芝麻。
7
7、放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤15分钟。
8
8、烤好立即取出晾凉（这个方子我做过几次，觉得量多的，配方可以减半，还可以做肉松牛角，椰蓉花卷等…但葱花热狗🌭最好吃）
9
美味上桌，全家都爱吃！！！
