有机牦牛肉冷吃牛肉
简单
4人份
有机牦牛肉的冷吃牛肉更嫩不柴～时间更短～赞赞地～
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食材清单
其他
- 10克辣椒面
- 1茶匙五香粉
- 220克油
- 30克生抽
- 40克干辣椒节
- 500克有机牦牛肉里脊
- 5克老抽
- 5克花椒
- 6-8瓣大蒜
- 适量料酒
- 适量水
蔬菜
- 3段大葱
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牦牛肉切成长段～食指大小长短就好了～
2
加入料酒大葱一点点花椒腌制20分钟～
3
主锅加水设置6分钟100度速度1～等到水达到100度后牛肉到进入过水1分钟就好～捞起来沥干备用～
4
大蒜生姜放入主锅5秒速度5打碎～
5
把锅壁的挂到底～
6
加入油和花椒～5分钟V速度1爆香～
7
加入沥干的牛肉～5分钟V小勺反转～
8
加入除了芝麻外所有的调料～10分钟V小勺反转～
9
最后一分钟加入芝麻～音乐响起就起锅～
10
重庆胃出门再也不怕没得正宗麻辣的味道了～
