卡士达酱(伯爵茶口味)
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克低筋面粉
- 2包川宁伯爵茶
- 3个蛋黄
肉类
- 300毫升牛奶
调味品
- 20克无盐黄油
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
蛋黄准备好
3
加入白砂糖搅拌均匀以后再筛入玉米淀粉（我比较懒加一起混合了，分开混合先充分搅拌蛋黄会更容易和玉米淀粉混合）
4
搅拌成糊状待用
5
牛奶加茶包煮沸腾，我为了茶味浓郁，闷了半小时
6
周围开始冒小泡泡就可以了，不用特别沸腾
7
把牛奶一点点加入之前的混合湖，一开始一定要少量加，以免烫熟蛋黄，最后混合
8
把混合物重新过筛进锅子，开小火慢慢熬煮，并用搅拌器不断的搅拌，以免快速结块
9
不断搅拌至糊糊状，拿起搅拌器还会流动下来并呈倒三角，纹路不会消失就好了，这是放入黄油用余温融化混合，把酱放入碗或盆中，用保鲜膜封住，记住不要留空气保鲜膜完全覆盖糊，冷藏，之后取出再重新搅拌下就完成了
10
成品
