炭烧酱蚬子
简单
4人份
大连叫蚬子，一般称叫蛤蜊
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食材清单
其他
- 1个锡箔纸盒
- 4个红辣椒
- 一大勺蚝油
- 一头蒜
- 一斤蛤蜊
- 一株葱
- 适量水
- 适量清酒
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 一块姜
- 一小把香菜
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚬子洗净.（可在浸泡的时候加点油，吐沙效果更好）沥干水放入到锡箔纸盒里。
2
将小辣椒切碎，3-4瓣蒜拍碎，一株小葱切段，一大勺蚝油，适量水，放入锡箔纸盒。
3
适量黑胡椒均匀撒在蚬子上
4
适量的清酒倒入锡箔盒
5
用锡箔纸封住锡箔盒上面.放到烤盘或者炭火上烤
6
听到锡箔盒里开锅的声音.锡箔纸鼓起来.小火2分钟就可以拿下来了
7
锡箔纸撕开的一瞬间鲜味扑面而出
