汽锅淮山羊排
简单
4人份
拔牙后种牙前没法嚼东西，必须吃软烂的食物，可是又一贯贪吃，想吃羊排，于是买了一个宜兴紫砂汽锅，顺便放点铁棍淮山，成就了这样一道菜。 过程忘了拍照片。
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食材清单
其他
- 克淮山
- 克羊排
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
很多人觉得羊排应该要先焯水。我做菜的时候不大喜欢焯水，觉得更原生态。个人爱好吧。老婆网购的冻羊排，解冻后水龙头下冲洗一下就好了。
2
网购的温县垆土铁棍淮山，用了大概60公分长，削皮，斜切成2公分长的小段，铺在汽锅底上。
3
羊排铺在淮山上，估计有1.5斤以上，有点多，铺得有点挤。还好汽锅是2.1升的，够大。
4
姜片七八片，铺在羊排上，均匀撒盐，不用太多，回头喝汤时觉得淡了自己再加。
5
下锅加很多水，2/3吧，汽锅摞上去，开大火煮沸，开小火保持沸腾，三个小时，连骨头都煮软了。注意不要烧干水了。
