中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只鸡蛋
- 一小把干辣椒
- 两大勺淀粉
- 半碗水水
- 少许料酒
- 少许花椒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量鸡腿肉
蔬菜
- 少许葱姜蒜末
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉加糖、盐、酱油、料酒拌好备用
2
另外将半碗水、两大勺淀粉、一个鸡蛋拌匀成糊状
3
将腌好的鸡腿肉裹上蛋面糊
4
锅里倒入半锅油烧开后，将鸡腿肉下锅炸
5
将鸡腿肉搅拌划散
6
待炸至金黄捞出沥干
7
另外起一个锅低温下油，下香料炝锅
8
加一勺豆瓣酱和葱姜蒜末，香料搅拌炒熟
9
将油炸后的鸡腿肉倒入锅内
10
与香料搅拌均匀准备出锅
11
最后来一张装盘图
