西兰花蛋黄粥 宝宝辅食食谱
简单
4人份
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 西兰花中维生素C、叶酸以及人体容易缺乏的维生素E的含量也比较高，促进宝宝健康生长、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，是非常适合给宝宝常吃的蔬菜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g西兰花
- 1个鸡蛋
- 30g宝宝粥米
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：8个月以上
2
食材准备: 西兰花10g、鸡蛋1个、宝宝粥米30g
3
烹饪时间：20分钟
4
难度分析：初级
5
西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出。
6
西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。
7
切末。
8
尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末，也可以哦。
9
蛋清蛋黄分离备用。
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这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费，可以留着大人炒鸡蛋啊，或者做蛋糕消灭掉。
11
宝宝粥米，加水洗净。
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如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂。
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加入240ml水。
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大火煮开。
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开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟。
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打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟。
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加入西兰花末，搅拌均匀。
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煮至所有食材熟透，即可出锅。
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做法简单，好吃又营养，可不能错过哦。
