烤箱版锅巴
简单
4人份
上周跟大家聊了家里孩子不好好吃饭事儿，很多帮友表示家里也有同款熊孩子。其实孩子成长中肯定会遇到问题，就看家长能不能循循善诱了。 比如我家萌萌有挑食的毛病，主要体现在不愿意嚼硬的食物，米饭硬点就不爱吃，下血本炖羊肉，结果有肥肉的部位，嚼两口咽不下就吐了。其实人类在进化中，经常咀嚼硬一点的食物，反而更加有利于牙齿的健康和整齐，如果不咀嚼硬的食物，长此以往，脸型都会垮掉，不够美观。 所以为了萌萌换牙期能够健康度过，我也是花了不少心思。比如我发现她喜欢吃锅巴零食，这东西也要嚼啊，但她就爱吃。所以我就把萌萌吃不下的米饭，做成了烤箱版锅巴，这样既避免了浪费，又不用担心零食里的添加剂，还锻炼了咀嚼能力，真是一举多得！
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食材清单
其他
- 孜然粉 2g
- 椒盐 5g
- 米饭 125g
- 芝麻油 15g
- 辣椒粉 1g
蛋类
- 鸡蛋 1个
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将125g米饭、5g椒盐粉、1g辣椒粉、2g孜然粉混合均匀。
2
再加15g芝麻油混合均匀。
3
最后打入1颗鸡蛋。
4
将所有材料混合均匀。
5
将米糊转移到两张油纸中间，用擀面杖擀到尽可能薄，但一定要厚薄均匀。
6
揭掉表面油纸，送入烤箱中层上下火170℃先烤8分钟。
7
取出烤盘，用刮板将锅巴切割成小块。
8
再送入中层，上下火190℃烤8分钟左右，至锅巴完全脱水为准。
9
焦香酥脆的锅巴就做好了。
