华丽的红丝绒蛋糕（八寸）
简单
4人份
不是什么特殊的日子，也没有什么原因，就单纯了为了满足自己的胃，说句大白话，就是馋了，想吃蛋糕了😜
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食材清单
其他
- 20克红曲粉
- 5个鸡蛋
- 60克植物油
- 70克牛奶
- 85克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味品
- 70-80克糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原材料提前备齐
2
蛋黄➕糖10g＋牛奶搅拌均匀
3
用手动打蛋器就可以了
4
加入植物油继续搅拌至乳化状态
5
筛入低粉
6
继续搅拌至细滑状
7
加入红曲粉，拌匀
8
这个样子就行了
9
蛋清➕柠檬汁➕剩余的糖打发至提起小弯钩状
10
取三分之一打发的蛋清和蛋黄混合液翻拌均匀
11
再倒入打发的蛋清中，全部翻拌好
12
太高倒入蛋糕模具，震两下，排出气泡
13
烤箱预热150度，烤50-60分钟
14
出炉的蛋糕还不错哦
15
放凉脱模以后，把蛋糕切成两片，中间放入打发的淡奶油
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红曲粉切下的边角，用手搓碎烘干，留作装饰使用
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裱花不难，简单的花式，因为过程没法拍照片，哈哈，大家脑补吧
