【糖渍柚子皮】-什么都吃的广东人！
简单
4人份
广东人本着吃什么都不能浪费的原则，发明了：糖渍柚子皮！！！ 这样的神仙美食一定不要错过啊！
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食材清单
其他
- 1个柚子（皮）
- 1碗白糖
- 2碗水
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个柚子剥皮，把白色部分全部剔除。只留黄色柚子皮。。白色的瓤能剔多干净就多干净。注意不要伤到手了
2
差不多这样就可以了
3
切成细条
4
沸水里加入柚子皮，煮到柚子皮呈微微透明的感觉。把柚子皮的苦味还有“辣”味煮出去一点，捞起。
5
用厨房纸尽自己所能，把柚子皮上的水挤到一点不剩，干不拉几
6
水中加糖大火煮到开始有糖浆感，开始有混浊的糖浆游动的时候放入椰子皮。
7
煮到完全收干，疯狂搅拌。十五秒后关火拿湿毛巾垫一下锅底，离火继续疯狂搅拌。一直到感觉搅不动了。。开始出现胶质或砂质都是成功了。但是最好再坚持搅多几分钟等他完全冷却。
8
夹进小盘子中可以当软糖吃，至少比外面买的要健康很多，毕竟柚子皮是有药用价值的！
