麻辣醬牛肉
简单
4人份
麻辣的酱牛肉，简单易做并且让人胃口大开
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食材清单
其他
- 八角
- 剁辣椒
- 卤包
- 牛腱
- 白芝麻
- 花椒油
- 花生
- 蒜
- 醋
蔬菜
- 姜、葱
调味料
- 冰糖
- 糖
- 酱油
豆制品
- 老干妈豆豉
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水放姜片、葱段，然后放入牛腱煮沸去血沫
2
捞起牛腱洗净丢入锅中（电饭煲亦可），放入姜片、卤包、冰糖数粒、生抽、老抽、八角、盐和一点白开水，刚好淹过肉就可以了。然后炖煮两小时。
3
等牛肉卤好，捞起切片。
4
热锅里放入老干妈豆豉、花生和蒜末，翻炒一下然后起锅放入小碗中。
5
小碗中再放入生抽、醋、熟芝麻、花椒油、糖和剁椒搅拌均匀。
6
把做好的酱汁倒在切好的牛肉片上就可以啦！
