蜂蜜无蛋小吐司【彩味红磅模】
简单
4人份
方子是三个红模的量，其实就是450吐司模的量。借鉴了香雪小厨的超软健康蜂蜜吐司方子，链接地址：http://www.xiachufang.com/recipe/100604526/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150～170奶
- 250高粉
- 25黄油
- 30蜂蜜（结晶蜂蜜）
- 3酵母
- 刷蛋液用少许蛋液
调味品
- 3盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后盐法和面团，直到出手套膜就可以了。常温发酵，这天气30分钟就发好了，排气、称重、平均分割16分，醒发10分钟。（图片是我500G高粉一起做的6寸中空。方子已按比例调整）
2
擀成牛舌状卷好，继续醒10分钟。再纵向擀成榨一些的牛舌状卷好放入模具，二发30分钟
3
预热烤箱190度，涂蛋液（可以撒点芝麻果干，挤各种酱神马的），中层180度20分钟，大概10分钟左右上色差不多就加盖锡纸。
4
完成出炉，脱模侧放。完全不粘，超好用的高颜值红模，哈哈上架一天又断货了。。。
