伦敦网红燕麦粥的秘密食谱 | 北欧香料燕麦粥
简单
4人份
燕麦粥可能做梦也没想到，本来只想安守本份做好家常早餐的自己，也会有当上网红的一天。 没错，伦敦就有一家做燕麦粥做到变网红店的餐厅, 叫做26 grains。它家以独特的做法和风味搭配，颠覆了大家对燕麦粥的印象。很多媒体都说这是全伦敦最好吃的燕麦粥，Vouge还评它为伦敦Top 10早午餐店。 记得我第一次在网上看到这家店的燕麦粥时，真的被它的颜值惊讶到了。我想说，这完全不是我以前认识的燕麦君啊！也是因为这家店的关系，我第一次对燕麦产生了期待感。今天我特意找来他们家最具人气美食---“北欧香料燕麦粥”的食谱，让大家都来试试燕麦君变身后的这份魅力！ 食谱做出的是1人份的燕麦粥
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #巧克力脆麦片
- #粥底
- #配料
- 1/8茶匙姜粉
- 1/8茶匙姜黄粉
- 1/8茶匙小豆蔻粉
- 1/8茶匙肉桂粉
- 1/8茶匙香草精
- 125克植物奶
- 125克水
- 150克原颗燕麦片
- 1汤匙南瓜籽
- 1汤匙椰子酸奶
- 1茶匙枫糖浆
- 1茶匙葡萄干
- 2汤匙可可粉
- 3汤匙枫糖浆
- 3汤匙椰子油
- 50克燕麦片
- 数块西洋梨
- 数朵食用花(可选)
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡燕麦：燕麦片和水放进碗里，泡过夜。
2
巧克力脆麦片 ：燕麦片和可可粉，枫糖浆，椰子油，盐一起搅拌均匀，放进180度烤箱(或160度热风挡)，烘烤10分钟后取出用勺子翻一下麦片，重回烤箱多烤5-10分钟，直至麦片变脆。
3
▼碎碎念▼
4
喜欢坚果的同学，也可以放一点榛子，杏仁等坚果和燕麦一起烤。
5
煮燕麦粥：将泡过的燕麦与5种香料，奶，葡萄干，盐和枫糖浆一起放进锅里，中大火煮2-3分钟，或直至奶和燕麦融为一体。煮时要不停搅拌，以防粘底。煮好后倒进碗里。
6
▼碎碎念▼
7
如果觉得燕麦粥太稠的同学可以适量加多一点点奶。
8
摆盘：在碗的中轴线位置，铺一点烤好的巧克力脆麦片，
9
加1勺椰子酸奶(或其他植物酸奶)，
10
放进切成骰子大小的梨块，南瓜籽和食用花瓣，一碗完美的燕麦粥就完成了！
11
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