宝宝夹心米发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克大米
- 2克酵母
- 80克清水（牛奶）
- 少许葡萄干
- 少许蓝莓果酱
- 米发糕的材料:
- 黑芝麻
调味料
- 10克白糖
豆制品
- 少许蜜豆
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米浸泡两个小时以上，倒掉泡米的水，加入清水（牛奶），打成细腻的米糊，我一般打两遍，加入白糖、酵母搅拌均匀，发酵2个小时左右。
2
发酵好的米糊搅拌一下，模具底部放少许蜜豆和葡萄干。
3
先倒入三分之一的米糊，再加入适量蓝莓果酱。
4
再倒入三分之一模具米糊，不要倒的太满，以免蒸的时候体积膨胀，上面撒上少许黑芝麻。
5
二次发酵15-20分钟左右，上锅水开后蒸20分钟左右，焖几分钟再出锅。
6
放凉后再脱模，口感柔软筋道，有淡淡的米香味儿。
7
底部有香甜的蜜豆和葡萄干，中间还有甜甜的夹心。
8
宝宝非常爱吃！