鸡蛋西红柿拨鱼
简单
4人份
快手晚餐，冬天的温暖。拨鱼应该也算北京的吃法，非常便捷的面食，碳水，蔬菜，蛋白一样都不少，暖暖一晚下肚，甚是满足。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个西红柿
- 适量水
- 适量豆面
- 适量面粉
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我喜欢在面食里加一些豆面，会提升成品的口感和味道，如果你不喜欢豆子的味道可以只用白面，即便你喜欢豆面也能多放，建议豆面和白面比例控制在1:5。一点点加入水，到粘稠状，稠到可以流动即可，不能太稀哦。
2
锅里加点油炒香葱花，放入西红柿炒一下。加水等煮沸。
3
让面糊自己流到碗边，用筷子拨断。面鱼拨弄完打一个鸡蛋，点一点香油，出锅。
4
开吃，小心烫嘴哦。
