酱香豇豆包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 10克酵母
- 3勺生抽
- 400克豇豆
- 适量五香粉
- 适量片桂皮香叶
肉类
- 800克猪肉
蔬菜
- 10克姜末
- 2勺黄豆酱
- 数根小葱
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我选择的是前夹肉前甲肉不肥。当然有的人喜欢选择五花肉。都可以的，根据自己喜好先把肉剁碎，稍微带点颗粒，不要太细了。
2
生姜切末
3
豇豆过一遍水，注意烫一下就可以了
4
葱香料八角生姜片下入油锅小火炒，出味后，剩油其它不要，炒过香料的油铲一半起来，剩下一半油，炒肉。
5
油锅下一半肉，留一半肉或者1/3:2/3的肉都可以，
6
肉炒香加黄豆酱2勺，加生抽酱油适量，翻炒
7
关火下剩下的生肉。前面碗里铲起来的油和生肉，完了再用用铲子把所有料给他和匀就可以了，因为黄豆酱和生抽的盐味已经够了，所以不需要放盐，根据各自自家情况，如果你觉得味道不够，可以再加一点盐。加五香粉进去，和匀
8
像这样加洗好的葱花进去就可以了，，放凉，放冰箱冷藏，
9
我们的面粉发酵好了，放在案板上排气。搓成长条，分成数个小剂子，
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用擀面杖，擀成中间厚，边缘薄就可以包包子了
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看看吧，
12
我的量非常好，刚好最后一个包子把料全部包完。
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包好包子放在那儿，10分钟二次发酵。锅里烧水上锅蒸15分钟。关火闷两分钟。开锅。😃😃
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香喷喷的酱肉豇豆包子就做好了。😜😜😜按照我这个方法做，不会错的。
