三丝白菜炖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克味精
- 10克芡粉
- 20克香菇
- 30克植物油
- 75克火腿
- 75克鸡胸脯肉
蔬菜
- 300克白菜
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇泡软，去蒂，与火腿、鸡脯肉同切成细丝，氽过一次备用。2。 白菜洗净，去黄叶、硬蒂，剥除大张菜叶，只留10厘米长的菜心，对切成半，排在锅中，锅里加高汤300克，用大火煮滚后改小火，继续炖煮约30分钟，至菜心软烂，即夹出排在大盘中。3。 炒锅倒入油烧热，炖汁滗入锅中，加盐、味精、火腿丝、香菇丝、鸡肉丝滚煮；待肉丝熟透后用生粉水20克（生粉5克加水）勾芡，浇在菜心上，即可上桌供食
2
制作提示
3
本品需高汤约300克
4
健康提示
5
鸡肉与火腿富含蛋白质，白菜富含维生素，均为营养丰富，有益健康的食物，对多数人都适用
