燕麦核桃果干软面包
简单
4人份
玖玖是热爱生活的小女子，喜欢美食，喜欢下厨房，捯饬各种美食给自己给家人是我的乐趣。自己希望和志同道合的姑娘们成为朋友，分享美食分享生活中的酸甜苦辣！玖玖经常做些小食，小酱，希望和你们分享，纯送！玖玖的微信jiuji9988，欢迎姑娘们和我分享。
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食材清单
其他
- 250g水
- 250g鲜猪肉（前腿肉）
- 500g#包子皮
- 500g高筋面粉
- 5g安琪酵母
- 一块#馅料
- 各一个白萝卜，胡萝卜
- 各少许盐，味极鲜酱油，香油
- 各少许胡椒粉，生抽
- 各少许色拉油，淀粉，蚝油
蔬菜
- 2棵大葱
蔬菜类
- 1块生姜
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母用温水化开(水不烫手，30度左右，水温高了酵母菌就被烫死了，你不确定的话就用温度计量下吧)
2
酵母水缓缓加入并搅拌至面粉无干粉呈雪花状，不能太干也不能过湿，我一般的用水方法很简单，就是一碗面粉半碗水，二碗面粉一碗水，以此类推，
3
把搅拌好的面揉成长条，再把两端往中间互叠，如此重复几遍，直到面团光滑柔软，盖上 保鲜膜放在温暖处发酵，发酵的温度30度左右！
4
将准备好的生姜切成末，大葱切成葱花！
5
白萝卜去皮切成碎末，捏成球状，（白萝卜一定要用盐杀一下水，白萝卜水分多，这样就可以避免馅儿太稀）
6
胡萝卜切成碎末，备用。
7
将备好的所有的馅料放在一起。
8
用筷子顺时针方向使劲搅拌肉馅，直到调料全部被吸收。肉馅变得有劲道和弹性。这点很重要，如果肉馅没有搅打上劲的话，成品的肉馅会很散不成坨，做出来也不好吃。
9
面皮放馅放手掌中，一手捏住面皮的边起第一个褶，大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅
10
漂亮的大包子完成啦!
11
美味与美貌并存的大包子华丽丽的成啦！
12
漂亮了的大包子完美出炉，白富美吧！
