梅菜干肉圆
简单
4人份
梅菜干肉圆子——妈妈晒的梅菜干总是特别的好吃，开春晒的现在一打开梅干菜独有的香气扑鼻而来，每年开春菜园子的芥菜成熟，切细，盐腌，揉干，晒香。妈妈味总是最对你胃口的味道，所以隔段时间我就会做次梅干菜:扣肉，炒五花肉，肉圆子...
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食材清单
其他
- 料酒
- 酱油(味极鲜或生抽)
- 鸡精
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 梅干菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜用水泡开(冷水泡1个小时，开水泡15分钟)泡的水不要倒掉，开始准备肉去
2
五花肉切小块再剁碎，用刀剁的都好吃有嚼劲
3
肉末里加盐，料酒，生抽，鸡精
4
肉末和梅干菜用手抓匀，搓成小肉圆，梅干菜肉圆上锅蒸，蒸之前加入刚梅干菜泡出来的水，精华，喷香
