《中餐厅3》—鸡丝凉面
简单
4人份
秦大厨劲道的鸡丝凉面来啦～
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食材清单
其他
- 1大勺芝麻拌酱
- 1把花生碎
- 250克面
- 2勺食用油
- 2根葱丝
- 4-5块鸡胸肉
- 半根胡萝卜
- 适量清水（撒面上）
- 适量辣油
蔬菜类
- 1把香菜
调味料
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤一：汤锅加水，将面下锅煮开
2
步骤二：将煮熟的面捞出，过凉水
3
步骤三：在面中倒入少量食用油，防止面粘在一起
4
步骤四：鸡胸肉冷水下锅，快开了迅速拿出；等鸡肉凉后，将鸡肉撕成丝备用
5
步骤五：切适当的胡萝卜备用
6
步骤六：切少许葱丝备用
7
步骤七：调制好的麻酱料
8
步骤八：准备一个大盆子，把凉面、切丝的胡萝卜和葱丝，加入调制好的芝麻拌酱，放入香菜后搅拌均匀；搅拌完之后放入碗中
9
步骤九：向碗中适当洒入清水，使鸡丝面更加有光泽
10
步骤十：在碗中撒上一把花生碎
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步骤十一： 再撒上一点葱花，就完成啦
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（可以根据个人口味加上辣油、豆瓣酱等）
