大米饭炒鸡蛋
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克胡椒粉
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2根火腿肠
- 2碗米饭
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗里打两个鸡蛋，加入两勺清水打散备用，（清水是为了使蛋花蓬松）。
2
葱切丝，火腿肠切片（也可切丁），备用。
3
起锅烧油，少许油，烧至中温，下入鸡蛋，翻炒，捣碎，盛出备用。
4
起锅烧油，油温升高后加入葱丝爆炒，炒出香味。
5
加入米饭，翻炒，将米饭捣碎，不要出现成块的米团。
6
加入炒好的鸡蛋和火腿，加入适量的盐，生抽调味。
7
快出锅时，加入一勺蚝油提鲜，
8
(根据自己喜好可以加入适量胡椒粉，别有一番风味)，
9
翻炒均匀后，出锅！
