清蒸鱼（万能做法）
简单
4人份
老妈酷爱钓鱼，鱼的吃法也是研究了不少，鉴于本人减肥阶段，最爱的还是清蒸鱼。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1条野生鲤鱼
- 2勺生抽
- 少量油
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 一根葱
- 三片姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一条鱼清理完毕之后在鱼背上划刀口
2
葱一部分切段 一部分切丝 姜切条 一小片柠檬
3
鱼头剁掉，因为蒸不下了哈哈 然后在鱼身上抹盐 别抹多，一点就行。然后把葱段塞进鱼肚子和鱼背刀口里，再挤上点柠檬汁
4
放锅里蒸，锅里多放点水，水开后再蒸个十分钟就可以了。
5
葱丝泡水 为了把葱丝泡软一点，水也有用
6
两勺蒸鱼豉油，两勺生抽 半勺蜂蜜 调成料汁
7
锅内倒入料汁，再倒入一些泡葱丝的水加热
8
鱼蒸好了取出
9
去除里面的葱姜 小心点别弄散了
10
葱丝均匀铺在鱼上
11
把加热的料汁均匀倒入
12
烧热油，淋在鱼上。
13
搞定。你问我鱼头去哪了？哈哈哈 做成剁椒鱼头了。。
