团妈韩国泡菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克姜
- 1个梨
- 1个苹果
- 200克盐
- 2瓣蒜
- 一根大萝卜
- 两个8斤左右白菜
- 两包500克韩国辣酱
海鲜类
- 2勺鱼露
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个大白菜对开再对开，切成四瓣，每片叶子搓上盐腌制一夜，不要搓太多盐，能断生即可，所谓断生即：对折白菜梗不断就可以了！
2
大葱切丝，洋葱、苹果、梨、切块，蒜剥皮待用！
3
一个大萝卜刨丝待用！
4
洋葱、苹果、梨、姜蒜料理机打成泥拌入大葱丝，萝卜丝、还有韩国辣酱，酱料里➕2勺鱼露拌匀，会有出水，可以试下味道，调制自己喜欢的咸淡，但不可太咸。
5
调好的料理酱均匀的涂抹于白菜的每片叶子哦！
6
涂抹均匀的大白菜包紧叶子，放置保鲜盒里，尽量用玻璃缸，冷藏发酵时间15左右，因为盐分放置塑料制品里15天总是不健康的，最后静待美味！
