姥姥牌泡椒鸡爪（酸辣爽口简洁版）
简单
4人份
桃爸和小姨超爱吃泡椒鸡爪，酸辣爽口，是解馋的不二美食！姥姥独有的配方，一定让你吃了欲罢不能！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 2-3勺料酒
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 3片香叶
- 50ml白醋
- 6个泡椒
- 一小撮花椒
- 半个尖椒
蔬菜
- 半个紫洋葱
蔬菜类
- 2片切丝姜
调味料
- 3勺盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪解冻，洗净，沸水焯2分钟（水中放料酒去腥）。
2
捞出鸡爪，过一遍凉水，剪去鸡爪的指甲，为了入味将鸡爪斜切成两段。
3
将准备好的佐料（除尖椒、洋葱、泡椒、白醋）放入锅中，加适量水煮开（水量需没过要泡的鸡爪），需煮13分钟，随后放凉备用。
4
洋葱和红绿尖椒切丝、泡椒切段（为了入味）。将鸡爪、白醋、尖椒、洋葱全部放入晾凉的汤汁中，使鸡爪完全浸泡在汤汁中。
5
密封并常温静静置7-8小时即可使用。吃不完请冷藏，下次食用味道更佳。
6
当当当当！就是这样啦！开动！
