酒店餐馆的奶白色羊肉汤没有膻味的密码
简单
4人份
冬天到了吃点没有膻味的羊肉补补
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 10颗就差不多胡椒
- 1克，适量就好胡椒粉
- 1根萝卜
- 2勺料酒
- 800克羊肉
- 一根猪棒子骨
- 一点点三奈粉
- 适量就好鸡精
- 随意陈皮
海鲜
- 一条鲫鱼
蔬菜类
- 3根葱
- 3根香菜
- 5片姜
调味品
- 适量就好盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把猪大骨跟羊肉分别汆水先汆骨头再煮羊肉，汆的时候一定要加料酒要汆透。
2
煎鱼，用猪油最好。不用煎的太黄。加水熬到白色，然后把鱼骨捞出来，加胡椒粒，花椒，生姜，猪大骨，再加水熬一个半小时左右，熬到汤成浓白色。把羊肉萝卜切成片，加到汤里，再加一点陈皮。最后调味，加盐，鸡精，胡椒粉，三奈粉就可以了。
3
青椒，小葱，香菜切碎。
4
羊肉沾着辣椒就可以了😁
