燕麦蔓越梅软曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g蔓越梅
- 15g小苏打
- 15g泡打粉
- 200g黄油
- 30g即食燕麦片
- 30g椰蓉
- 400g面粉
- 4个鸡蛋
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化后，将糖分加入其中搅拌均匀。
2
将鸡蛋打散，蛋清蛋黄搅拌均匀即可。依次将鸡蛋、椰蓉、蔓越梅加入黄油中进行搅拌。
3
将小苏打和泡打粉加入面粉中混匀，再把面粉过筛加入黄油中进行搅拌，搅拌至无颗粒状。
4
搅拌后的面团会有些粘手，建议戴上一次性手套，不戴也可。取小份面团搓成圆球，放入燕麦片中滚一下，然后在烤盘上压成圆饼状。
5
预热烤箱，180度烤12分钟。个人烤箱脾气不同，烤制时间自己把握，小心烤糊。
6
刚烤出来的曲奇真的很赞噢，外酥里软，里面像蛋糕一样柔软，好吃到爆。
