这个圣诞我既要吃的又要玩的！——圣诞摇摇乐饼干
不知道大家准备怎么过圣诞节呢？在我小的时候，圣诞节的气氛已经很浓厚了，在学校里到处都挂着圣诞装饰，圣诞小灯珠满大街都有！说起圣诞，我那个时候还真相信有圣诞老人的存在，圣诞前一晚的平安夜，我就挂了个圣诞袜在门口，结果到了第二天真有一份圣诞礼物，我记得是一个很漂亮的水杯！当然我也知道其实这份礼物是我爸妈送我的！ 当爸当妈的都希望自己的孩子可以开开心心地过节，今天给大家带来这款圣诞摇摇乐饼干，最适合在圣诞节跟孩子进行一场温馨的烘焙DIY！这款饼干不仅好看好玩，而且保存方便，送朋友当圣诞伴手礼也是不错的选择！
食材清单
其他
- #糖霜
- #装饰
- #饼干
- 10g柠檬汁
- 140g糖粉
- 145g低筋面粉
- 20g蛋清
- 25g鸡蛋液
- 70g无盐黄油
- 几滴香草精
- 适量小糖珠
- 适量水果硬糖
- 适量食用色膏
调味料
- 45g糖粉
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
无盐黄油提前软化，加入糖粉打发至蓬松发白状态。
鸡蛋液分两次倒入黄油仲，第一次倒入必须打发均匀才能加入第二次，防止水油分离
加入几滴香草精搅打均匀。
筛入低筋面粉搅拌成团。
成团后的面团用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏一小时以上。
烤箱提前预热上下火170度。将冷藏好的面团放在油纸上，表面再铺一层油纸，并用擀面杖擀成约3mm的厚度。
用圆形切模切出面皮。
我制作了两个水晶球两个花环的，花环的中间用小一号的圆形切模再切一个小圆，水晶球中间用小一号的圆形切模再切一个小圆，并在一边粘上一个梯形的面团。
将中间切割的小圆拿掉。
水果硬糖打成糖碎。
将糖碎均匀地铺在饼干空心处。
放进预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟。烤好的饼干取出待凉、中间融化的糖待凉后就会完全变硬。
接着开始制作糖霜。糖粉一次性倒入蛋清中打发均匀，再加入柠檬汁打发至出现纹路但还是流动状态。
将打好的糖霜加入食用色膏调出自己喜欢的颜色，将调好色的糖霜装进裱花袋里，裱花袋剪一个小口。
取一块饼干，用糖霜先勾勒出边缘，然后再填充，制作成底色。
待底部的那一层糖霜完全干透后，就可以在上面画出自己喜欢的文字、图案。
取另外一块同款的饼干，在中间的糖块上倒入小糖珠，注意不要放太多，适量就好。
在倒好小糖珠的饼干上画一条糖霜，不需要画太多。
最后用画好的饼干与放了糖珠的饼干重合，待糖霜完全干透即可。
摇摇乐摇起来吧~
祝大家圣诞节快乐！