清蒸耗儿鱼
简单
4人份
我去超市本来想着买耗儿鱼来红烧的，后来打算突破一下原本的做法，没想到味道还是还是很不错呢😊
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食材清单
其他
- 一大勺料酒
- 三瓣蒜
- 两个干辣椒
- 十粒干花椒
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜大蒜干辣椒切成末备用，把耗儿鱼洗干净，然后斜刀划几个口，抹点盐和料酒，腌制半个小时。
2
半个小时过后将腌制好的耗儿鱼上蒸锅清蒸二十分钟（备注:蒸锅里面的水烧开后再放进去蒸二十分钟噢😊）
3
最后把蒸好的耗儿鱼端出来，锅里热油倒入干花椒和切好的生姜大蒜干辣椒末爆炒，然后淋在蒸好的耗儿鱼上面就可以开吃了😁（也可以洒点小葱在上面点缀）
