【蜜桃莫吉托】
简单
4人份
别看我又是花臂又是蓄胡子的，其实我酒量很差，今天的莫吉托果冻和饮料都是无酒精的，可以放心大胆的喝。如果想要一点微醺的感觉，可以自行加一些朗姆酒。 粉色的果冻，加一杯清凉新鲜的莫吉托， 夏日清新的少女梦境也不过如此吧？
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食材清单
其他
- 10克吉利丁
- 1个蜜桃
- 200克苏打水
- 半个青柠
- 少许薄荷叶
- 适量冰块
调味料
- 45克白砂糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蜜桃洗净去皮切块，冰水浸泡，加入10g白砂糖和青柠片（半个青柠），浸泡1个小时。
2
10g吉利丁片放入冰水中，浸泡3-5分钟至其变软。
3
取一锅，倒入130ml苏打水、已泡软的吉利丁片和30g白砂糖。小火加热，搅拌至完全融化，煮至冒小泡时，关火放凉5分钟。
4
倒入70ml事先冷藏的苏打水降温。当果冻液温度降至40度以下后，倒入10g事先挤好的青柠汁。
5
将浸泡好的蜜桃块捞出切小丁，放入容器底部。加入与蜜桃丁齐平的果冻液，放入冰箱冷藏30分钟。
6
取出，再倒入果冻液，与容器口齐平即可，放入冰箱冷藏3小时。脱模可用温水在果冻碗外围加温30秒，立即取出，蜜桃莫吉托果冻完成！
7
再做一杯蜜桃莫吉托冰饮！取一杯子，放入蜜桃块捣碎。再放入薄荷叶和5g白砂糖一同捣碎，将青柠片（半个青柠）挤汁入杯中后，青柠片也丢入杯中。
8
加入适量冰块，最后倒入脉动莫吉托口味饮料，蜜桃莫吉托完成！
