果酱荷兰松饼
简单
4人份
做个铺满水果、蛋奶香四溢的荷兰松饼当下午茶吧～ 当面粉遇到黄油，黄油缩短面筋长链，便会起酥。用黄油制作松饼，不仅带来了奶油的香气，同时令面粉类的食物具有嚼劲，丰富口感层次。
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食材清单
其他
- #松饼食材
- #果酱食材
- 100克树莓
- 110克白砂糖
- 140克牛奶
- 1个无花果
- 1个柠檬分量柠檬汁
- 200克无花果
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 3克糖粉
- 50克低筋面粉
- 适量（可依个人口味选择水果）树莓、蓝莓
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将制作松饼的食材准备好。
2
鸡蛋、牛奶、白砂糖倒入容器中，用打蛋器搅拌均匀；倒入过筛的低筋面粉。
3
继续搅拌，尽量搅拌到没有面粉颗粒，最后将面糊过筛。
4
黄油放置在烤盘上；烤箱设置为上下火210℃，烘烤时间20分钟，将烤盘放入烤箱预热，看到黄油融化后取出。
5
将松饼面糊倒入烤盘，然后放进烤箱烤制。
6
松饼渐渐开始膨胀。
7
刚出炉的松饼会是一个放飞自我的形象，放置室温下便回缩正常。
8
表面涂抹果酱即可食用。
9
也可铺上自己喜欢的水果，并撒上糖粉装饰。
10
以下是果酱的做法。树莓洗净、无花果去掉表皮后切小块。
11
倒入白砂糖腌制30分钟。
12
中火加热，煮沸后转至小火，撇去浮沫后一边搅动一边熬制。待整体发亮变粘稠时，加入柠檬汁搅拌均匀即可。
