今天我只想吃【鸡胸茄汁意面】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 意面
- 料酒
- 橄榄油
- 生粉
- 胡椒粉
- 蜂蜜
- 西红柿
- 青椒
肉类
- 鸡胸肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 番茄酱
- 酱油
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切片状，先倒入生粉抓匀，依次倒入酱油、料酒、蜂蜜，再次抓匀后静置1小时。
2
取适量意面下锅煮熟，由于意面较硬，可以在水快烧开时再下面，煮面时可以放入少量食盐，防黏连。煮熟后直接捞出放入容器内即可。
3
这道意面的好吃之处也是加快制作进度的一步就是茄汁的调制过程，将准备好的番茄、洋葱、青椒随意切段，放入搅拌机中打至成汤汁状。
4
起锅，放入适量橄榄油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中小火慢煎，待双面金黄后盛出备用。
5
另起锅，将榨好的蔬菜汁倒入锅中，放入番茄酱、适量的水，煮开后加入煎好的鸡胸肉，继续小火慢煮后加入切好的芹菜梗，再次煮开后关火。
6
将鸡胸肉放入意面之上，浇上茄汁酱，撒上少量的芹菜梗，意面粉即可。这份意面可谓是制作简单，口味天然。健康的茄汁意面，嫩滑的鸡胸肉
