番茄炒蛋面
简单
4人份
一言不合就要做的居家必备裹腹神器！😁😁😁
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食材清单
其他
- 1个独蒜
- 2个番茄
- 2只鸡蛋
- 少许胡椒粉
- 少许芝麻油
- 少许花椒粉（可选）
- 适量油
- 适量生抽
- 适量辣椒红油（可选）
- 适量醋（可选）
- 适量面条
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋磕入碗中，调盐适量胡椒粉少许，搅散；
2
番茄洗净，切成小块；
3
蒜切碎，香葱切花儿；
4
热油倒入蛋液煎至两面金黄后推到一边，将番茄块倒入底油翻炒，并用铲子把番茄块尽量压软；
5
番茄炒软出沙时，用铲子把鸡蛋划成小块和番茄翻炒均匀，调入适量食盐和白糖，铲出备用；
6
生抽＋盐＋蒜碎＋芝麻油＋葱花，喜欢酸的加点醋，喜欢吃麻辣的加点辣椒红油和花椒粉，兑入面汤调成碗汁；
7
煮熟的面条挑入碗汁，浇上番茄炒蛋，撒上葱花，拌匀即可。
