干炒牛肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2汤匙豆板酱
- 1汤匙老抽
- 1汤匙葱花
- 1汤匙蒜茸
- 1茶匙姜茸
- 1茶匙麻油
- 2.5杯油
- 2两约80克西芹各
- 4茶匙辣椒油
- 8两约320克牛柳
- 切丝
- 甘笋
- 酒
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧热
2
杯油，放入牛肉丝大火炸1-2分钟，沥干油分，再烧热1杯新油，将牛油再炸至干身，沥去油分（2）烧热2汤匙油，加调味料（一）略炒香，下蒜茸、甘笋丝及调味料（二）炒匀，下辣椒油、麻油兜匀即成
