花生磅蛋糕
简单
4人份
配方来自《磅蛋糕123》P87.这本书还真是蛮好的，里面有些方子的磅蛋糕很吸引我，当然我会把一些比较好做的磅蛋糕配方分享上来的。 比如说这款花生磅蛋糕，当初做的时候是打算带去单位给同事们试的，但是我爸一口之后立即就宣布他要自留了，可想而知这味道那个香啊…… 温度：170度，50分钟
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食材清单
其他
- 120g全蛋
- 180g低筋面粉
- 1茶勺泡打粉
- 50g花生酱
- 80ml牛奶
- 适量碎花生粒
调味品
- 120g无盐黄油
- 120g细砂糖
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。模具铺好油纸。
2
无盐黄油切小块后室温软化备用。全蛋打散后回室温备用。花生粒分半备用。
3
无盐黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器搅打至白色羽毛霜状。
4
加入花生酱，搅拌均匀。
5
分3-4次加入全蛋液打匀。每一次都要打匀后再加入下一次，切勿一次性倒入，以免水油分离。
6
加入牛奶打匀。
7
低筋面粉、泡打粉过筛后，加入奶油糊中用刮刀拌匀。
8
烤箱预热170度。将面糊倒进烤模中，撒上碎花生粒，放入烤箱烘烤20分钟。
9
20分钟后将蛋糕取出。拿小刀沾水后在蛋糕上割一刀，再放入烤箱烤30分钟。
10
蛋糕烤好后，以不脱模方式放凉，约20分钟后再脱模，并置于网架上冷却。
