南瓜肉桂卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.3g酵母
- 10g黄油
- 126g南瓜泥
- 150g高筋面粉
- 20g玉米油
- 2勺炼乳
- 50g水
- 主面团
- 抹酱
肉类
- 少许肉桂粉
调味料
- 20g红糖
- 少许盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除油全部材料混合搅拌低速→高速，能拉出一点膜放油
2
放入玉米油继续由低速→高速搅拌均匀，拉出手套膜（注意不要搅拌过度）
3
封好保鲜膜发酵（第1次）
4
发酵至2倍大基本不回缩
5
整形面团
6
折叠再擀平
7
抹酱顺序：红糖→炼乳黄油（黄油加热）
8
卷成条后切块
9
放入模具发酵至1倍大，面团顶部撒少许盐
10
烤：170° 20分钟
