夏天时,天气非常炎热,经常会开始蒸笼模式。早上起床有时候就会大汗淋漓的,更别提阳光火辣的午后了。 这时候,要是来点冰镇的甜品,别提有多爽了。 又或是,夏天的傍晚,吹着空调,看着电视,来一碗甜品,顿时感觉生活真美好! 可是市面上的甜品总是让人那么的不放心,不是被曝光使用过期食材,就是被曝光使用了某某添加剂,让嘴馋的人有点捉急。 夏天时朋友给我拿来一箱广西百色田东县的小台农芒果,但是问题又来了,一盒有5斤芒果,一下子吃不完这么多,不吃又怕坏,肿么办? 自己动手做甜品吧,美味健康又简单。 今天来和大家分享之前做的人无法抗拒的甜品-芒果慕斯杯。
442.0 卡
7.0 克
35.0 克
28.0 克
3.0 克
5.0 克
874.0 毫克
B,D
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
用小火把芒果泥稍稍加热,并把吉利丁粉倒入芒果泥中均匀溶解,加热到50度左右即可,千万不要煮沸。放在一边晾凉。
将淡奶油取出,加入白砂糖15克,用电动或手动打蛋器快速打发,打发到淡奶油出现明显的纹路,提起打蛋头后,滴滴的淡奶油可以堆叠再表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
将淡奶油和芒果泥混合,用刮刀翻拌均匀,就成了芒果慕斯液。可以按个人喜好在慕斯液中加入芒果粒。
取出慕斯杯,在底部铺上刷了糖水的手指饼干,将芒果慕斯液倒入杯中,轻轻震去大气泡,放入冰箱冷藏4小时以上。