《拜托了冰箱》第二期：主厨黄研的“冬日雪饼”
简单
4人份
《拜托了冰箱》第二期中来自主厨黄岩的冬日美味，食材来源于嘉宾陈晓~想要吃晓哥同款，赶紧学起来吧！
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食材清单
其他
- 橄榄油
- 水
- 水牛芝士
- 猪排汁
- 白萝卜
- 铁棍山药
- 面粉
- 高山娃娃菜
- 鸡蛋
- 黄花酱
肉类
- 牛肉片
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将半颗娃娃菜切碎
2
将山药擦成糊状，并将鸡蛋与白菜碎末混入面粉20—25克、白水30cc中搅拌均匀
3
将大葱切碎、姜切碎与蛋黄沫加入其中
4
平锅加热倒入色拉油，将上述材料搅拌均匀的糊状物加入平锅中，单面煎3分钟闷盖
5
加入牛肉片与适量橄榄油后翻面煎3分钟
6
再次翻面加入水牛芝士
7
萝卜切片后切丝待用
8
内部熟后取出入盘，加入猪排汁与黄花酱与少许萝卜丝就完成了。
9
主厨黄研的这道“冬日雪饼”有没有让你心动呢？
