殿堂级养生好喝的银耳莲子百合羹
简单
4人份
这是我家秋冬季节最常喝和糖水，银耳味甘、性平，既有补脾开胃的功效，滋阴润肺的作用。加上功效类似的莲子百合，以及清凉去火的梨子，再加上大枣桃胶作为补充，特别适合秋冬季节天气干燥，最关键是好喝，功效什么的就是额外的奖励啦。这几个东西桃胶可以不放，其他东西建议都备齐了，加以时间熬出来，银耳顺滑，桃胶Q弹，大枣酸甜，莲子软糯，味道互相融合，找不到一个合适的词语形容，喝起来亲人熬出来的银耳粥，感觉心平去燥，冬日渐暖。想想早点摊上2块钱一杯香精勾兑的银耳羹，我觉得我得再多喝两口我这锅凝结了天地四季之精华的银耳羹。ps：桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，可食用。
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食材清单
其他
- 10颗桃胶
- 1个梨
- 20粒干莲子
- 6个大枣
- 一个银耳
- 少许干百合
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。银耳洗净泡发，梨子去皮。
2
桃胶泡发，热水大概泡了1个小时。中间水凉了会换一次水。
3
银耳撕碎，如果喜欢特别特别细滑没有特别明显的银耳形状的银耳羹，可以银耳泡发后用厨房剪剪得很小很小。放入大枣莲子百合进高压锅。
4
当时用的事电高压锅，大概熬40分钟结束第一次，再放入桃胶和梨块，冰糖，再来个40分钟就差不多了。
5
出锅了，莫名每次喝这个就觉得很幸福。
