东北乱炖（茄子炖西红柿土豆）
简单
4人份
世界地球村，国内形式一片大好，现在换成欧洲党家里蹲了…每周最大的盼头就是周末逛超市，研究研究吃点啥# 超市🍆特价，一根便宜3块钱，再加上上周囤的五花肉，番茄罐头，东北乱炖开整～事实表明，做的比在家的时候还好吃！！分析了一下，应该是被嫌弃的番茄罐头功不可没了，作为出国之后比较成功的一餐，记录一下！
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食材清单
其他
- 100g? 红薯宽粉
- 150g黄豆酱
- 1个青椒
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 3个八角
- 3个茄子
- 3瓣蒜
- 400g番茄罐头
- 5个小土豆土豆
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒一勺油，烧热后，放八角三个，蒜瓣，姜丝炒半分钟，炒出香味，再放入切成块的五花肉，放点十三香，煸炒两三分钟让五花肉冒点油
2
贴边边一周撒点酱油（少量就好，主要是增加香味～咸度主要靠黄豆酱来调），加入黄豆酱大概100g，倒入高汤盖过一半的肉（我的是鸡汤，没有就倒水应该一样）
3
没有国内的炒锅…绿茄子也甭想…换了大的汤锅，放入茄子🍆（掰也行，切滚刀块也可）开始大火炖。
4
之前的锅别刷，再加点油加大概50g黄豆酱吧，炒炒土豆，加高汤炖十分钟。
5
把土豆倒到汤锅里，加盖小火炖20分钟，再加泡好的宽粉，200g番茄罐头炖20分钟
6
再加200g番茄罐头，青椒红椒黄椒的有就加点，放一小勺蚝油，搅和搅和再来十分钟，出锅～
